Delta Decalactone 98%
Referenzpräis: $ 13 / kg
Chemeschen Numm: 5-Hydroxydecanoic sauerem delta-lactone
CAS: # 705-86-2
FEMA: Nee. 2361
Formel: C10H18O2
Molekulare: Gewiicht 170,25 g/mol
Synonym: 5-Hydroxydecanoic sauerem lactone
Chemesch Struktur
Et huet e staarken a laang dauerhafte cremige Goût. Et ass e wichtege Rohmaterial fir d'Virbereedung vu Mëllech a Crème Aroma, a gëtt och vill an der Virbereedung vu Kokosnoss, Erdbeere, Peach an aner Gewierzer benotzt. Et gëtt vill a Margarine, Glace, Softdrinks, Séissegkeeten, Bäckereien a Gewierzer benotzt, an d'Nofro vum Maart ass grouss.
Kierperlech Eegeschaften
| Artikel | Spezifizéierung |
| Ausgesinn (Faarf) | Faarflos kloer Flëssegkeet |
| Bolling Punkt | 117-120 ℃ |
| Flash Punkt | >230 °F |
| Relativ Dicht | 0,9640-0,9710 |
| Brechungsindex | 1.4560-1.4459 |
| Rengheet | ≥98% |
| Versécherungswäert (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Uwendungen
Et gëtt als Liewensmëttelaroma benotzt, als héichwäerteg Liewensmëttelaroma, deegleche Goût an aner funktionell Zousatzstoffer. Am alldeegleche chemesche Goût gëtt et vill a verschiddenen Aarte vu Crèmearoma benotzt, an huet e gudde Fixéierungseffekt an typesch Haushaltsartikelen; (Nëmmen Liewensmëttel Spezifikatioune) A Liewensmëttel Goût, kann op eng Villfalt vun Uebst applizéiert ginn, Mango, Aprikos, Crème Schockela, Molkerei, kann cumarin ersetzen.
Verpakung
25 kg oder 200 kg/trommel
Stockage & Ëmgank
Gelagert an engem dicht zouenen Container an enger cooler, trockener a Belëftungsplaz fir 1 Joer.
